4 ผักริมรั้วน่าปลูก ประโยชน์เพีย บ

4 ผักริมรั้วน่าปลูก ประโยชน์เพีย บ

เมื่อพูดถึงผักที่หาทานได้แบบง่าย ๆ เลยนั้นเชื่อว่าจะต้องมี 4 ผักนี้แน่นอน มีประโยช น์ต่อร่ างกา ยเยอะมาก ๆ ราค าไม่แพง
แถมในบางครั้งก็แทบไม่ต้องซื้อเราปลูกทานเองได้ บางต้นมันเกิดขึ้นเองก็มีแทบไม่ต้องปลูกเลย
เป็นผักที่ช่วยรัก ษ าบรรเ ทาได้หลา ยโ ร ค ใครที่อย ากจะทานผักบำรุงร่างก ายอย่ าลืมเลือกผักเหล่านี้เข้ารายการด้วยนะมาดูกันว่ามีผักอะไรบ้างน่าสนใจแค่ไหนมาติดตามพร้อมกันได้เลย

1 ผักตำลึง

เป็นผักที่คนไท ยรู้จักดี นิยมทานกันมานานมาก ๆ สมัยโบราณก็นิยมทำเมนูที่ใส่ตำลึงกันเยอะ เป็นสมุนไพรชั้นดีอีกด้วย
มีสา รที่ช่วยต้ านอนุมูaอิสsะสูJ ป้องกันได้หลากหลา ยโร คเลย เป็นอีกหนึ่งผักที่สามารถลดระดับน้ำต าลในเลื อ ดได้ดีทีเดียว
อาจจะทานเป็นการต้มโดยใช้เถาแก่ของตำลึงครึ่งถ้วยกับน้ำก็ต้มเลย หรือจะคั้นน้ำจากผลดื่มก็ได้เหมือนกัน
จากผลดิบเลย ให้ดื่ม 2 แก้ว/วัน จะช่วยบำรุงร่ างก ายหลา ยส่วน

2 ผักเชียงดา
หลายคนอาจไม่รู้จักเป็นผักประโยชน์เยอะ แต่น้อยคนนักจะรู้จัก เป็นตัวช่ว ยดูดซึ มน้ำตาลได้ดีและยังช่วยฟื้ นฟูเ ซลล์ในตับอ่อนที่สร้างอิ นซูลินด้วย เป็นอีกตัวที่สามารถลดระดับน้ำต าลในเลือ ดได้ดีมาก ๆ โดยเราจะใช้ใบแห้งของผักเชียงดามาช งดื่มเหมือนชาเลย ครั้งละ 4 กรัม 2 – 3 ครั้ง/วัน หรือจะเอามาทานเป็นผักคู่กับมื้ออาหารปกติก็ได้เช่นกัน

3 ผักชะพลู

เชื่อว่าหลายคนนั้นรู้จักผักชนิดนี้เราจะเห็นกันบ่อย ๆ ในเมนูแกงต่าง ๆ โดยเฉพาะในอาหารอีสาน หรือจะทานเป็นผักเครื่องเคียงในเมนูเมี่ยงต่าง ๆ ก็ได้ รสชาติจะมีความเผ็ ดนิด ๆ ซึ่งเป็นผักที่ช่วยลดน้ำต าลในเลือ กของผู้ที่เป็นเ บา ห วา น ได้ แต่กับคนที่ไม่ได้เป็นอะไรจะไม่ส่งผลแต่ก็ให้ประโยชน์ด้านอื่น การทานชะพลูนั้นจะเอาร าก 1 กำมือพับแล้วมัดด้วยต อ กไม้ไผ่ แล้วนำไปต้มใส่น้ำพอท่วม ต้มไปจนเหลือน้ำ 1 ส่วน ก็ดื่มได้เลย 3 ครั้ง/วัน ก่อนอาหารช่วยบำรุ งร่ าง กายได้

4 มะระขี ้นก

คงจะเป็นพืชผักที่หลายคนไม่ชอบ ด้วยความขมของมะระนั้นไม่เหมือนใครขมติดลิ้นเลยทีเดียว แต่เป็นหนึ่งในผักที่ประโยชน์สูงทีเดียว ช่วยกระตุ้นอิ นซูลิ น ยั บยั้ งการสร้างกลูโ คสได้ ช่วยลดน้ำต าลได้ดีอีกตัวเลย ใครทานได้แนะนำให้ทาน หรือจะคั้นเป็นน้ำจากผลสดดื่ม 2 – 3 ผล/มื้อ เอาเมล็ดออกใส่น้ำนิดหน่อยแล้วปั่นคั้นเอาน้ำก็ได้ ดื่ม 3 เวลา เช้า เที่ยง เย็น ก่อนอาหารได้เลย

 

นอกจากผักทั้ง 4 ชนิดนี้แล้ว ผักอื่น ๆ ก็ประโยชน์เยอะเช่นกัน คนที่ทานผักบ่อยจะมีหุ่นดีระบบขับถ่ายทำงานปกติด้วย แต่ก็ต้องเลือกทานไปพร้อมกับอ า ห า ร อ ย่ า งอื่นเพื่อให้ได้ส ารอาหารที่เพียงพอ พร้อมทั้งออกกำลังกายเป็นประจำด้วย

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น