สร้ าง ร้านขนมจีนน้ำย าปูที่ข าย สร้างร ายได้ ปังแบบไม่ต้องมีหน้าร้ าน

สวัสดีค่ะท่านผู้อ่านที่น่ารักทุ กท่าน ก่อนอื่นทางเพจมหๅเฮงต้องขอขอบคุณท่านผู้อ่านยังคงติดตามผลง านของเราตลอดมา ทางเพจของเราจะคอยนำเสนอเรื่องราวดีๆ ให้ความเพลิดเพลินใจและมีประโยชน์แก่แฟนเพจทั้งหลายให้ท่านได้อ่านอยู่เรื่อยๆนะคะ

ใครว่าการเป็นเจ้าของธุรกิจจะต้องใช้เงินลงทุ นมห าศ าล มีที่ทางใ หญ่โต เพราะยุคนี้การเริ่มต้นธุรกิจนั้นง่ ายกว่าที่คิด บางคนใช้แค่ครัวคอนโดไซส์จิ๋วก็สร้างร ายได้หลักหมื่นหลักแสนต่อเ ดือนได้ อย่ างเช่น ปุญญทิพย์ แสนรัง หรือ ปุณณ์ ผู้ก่อตั้งร้าน “น้ำย าปูคุณปุณณ์” ที่เริ่มต้นจากครัวเล็กๆ ในคอนโด ไม่มีหน้าร้าน ส่งถึงมือลูกค้าผ่ านแอปพลิเคชันเดลิเ วอรี ซึ่งมีลูกค้ามากมายติ ดใ จจนกลายเป็นลูกค้าประจำ

โดยปุณณ์เล่าย้อนก่อนที่จะมาทำน้ำยาปูคุณปุณณ์ว่าเธอเคยเป็นแม่ค้าข ายเสื้อผ้าแผงลอยใต้ BTS อนุสาวรีย์ชั ยสม รภู มิ ตั้งแต่ช่วงเรียนมห าลัยฯ ซึ่งเป็นช่วงที่ข ายดี มีร ายได้เป็นกอบเป็นกำ จนกระทั่งทางกรุงเทพฯ ประก าศไม่ให้มีการตั้งแผงลอยอีกต่อไป แต่เธอก็ไม่ย่ อท้ อ พลิ กหาหนทางใหม่ๆ ไม่ว่าจะเป็นการข ายตลาดนัด มาข ายบนออนไลน์ด้วยการไ ลฟ์สด แต่สุดท้ายร้านข ายเสื้อผ้าก็ไปไม่ร อ ด ทำให้เธอต้องมองหาโอก าสใหม่ๆ ให้กับชีวิต

เพราะความชอบการกินขนมจีนเป็นทุนเดิม ไม่ว่าจะไปร้านไหนก็มักจะสั่งขนมจีนกินอยู่เสมอ ทำให้เธอศึกษาการทำขนมจีนน้ำย าและมาตกผลึ กที่น้ำย าปู เนื่องจากเคยลองไปกินที่ร้านหนึ่งแล้วรู้สึกว่าไม่ถูกใจ เลยมาลองทำกินเอง ใส่เนื้ อปูไม่อั้ น ในที่สุดก็ได้สูต รลั บเฉพาะของตัวเองที่ถูกใจคนรอบข้างด้วย

“ปุณณ์ชอบกินขนมจีนมาก จนวันหนึ่งเราไปกินขนมจีนน้ำย าปูร้านหนึ่งแต่รู้สึกว่าน้ำย าปูมันหากินย าก ราค าสูง เราก็เห็นว่าในน้ำย าเขาไม่ค่อยมีปูเลย เราเลยกลับมาศึกษา ซื้อวั ตถุดิ บมาลองทำดู ใส่เ นื้อปูเยอะมากๆ เพราะเราอย ากกินเนื้อปูเยอะๆ ลองทำ จนเจอพริกแกงตัวหนึ่ง พอทำออกมาแล้วรสชาติมันดีมากๆ ลงตัว เริ่มให้เพื่อนๆ กิน ให้พ่อแม่กิน จนวันหนึ่งเพื่อนขึ้นบ้านใหม่ ปุณณ์เลยทำขนมจีนน้ำย าปูไปให้ แล้วเพื่อนเป็นคนใต้ แม่เพื่อนชิมเขาก็ทำให้เขาเกิ ดไอเ ดียในการข ายขึ้น เพราะของเราเป็นรสชาติที่คนอื่นกินแล้วถูกป าก”

เมื่อตั ดสิ นใ จว่าจะลองทำน้ำย าปูข าย เธอก็เริ่มต้นโปรโมตและรับออเ ดอร์ผ่านเฟซบุ๊ก เข้าแอปฯ เดลิเ วอรี
แต่ช่วงนั้นเธออยู่ในย่ านรังสิต ทำให้แอปฯ เดลิเวอรียังไม่ค่อยเป็นที่นิยมมากนัก จนกระทั่งย้ายมาอยู่ย่ านลาดพร้าว
เธอก็เปิดข ายจนเริ่มมีลูกค้าประจำ และจุดพีคคือมีบล็อกเกอร์นำขนมจีนน้ำย าปูไปรีวิวให้ ทำให้ร้านของเธอเป็นที่รู้จักมากขึ้น

“แรกๆ ที่ทำเราก็โพสต์รับออเดอร์ทีละ 30 ชุด ลูกค้าที่เคยซื้ อก็กลับมาซื้ ออีก เราเริ่มมั่นใจมากขึ้น แล้วเราก็ลงข ายในแอปฯ
ตั้งแต่แรกๆ ทำมาเรื่อยๆ แต่ก่อนเราอยู่โซนรังสิต อาจจะไม่ค่อยดังเรื่องแอปฯ เท่าไร จากนั้นเราก็เรียนรู้การทำโ ฆ ษณา โปรโมต
มีไปลองออกบูธบ้าง หลังจากนั้นเราก็มาอยู่ย่ านลาดพร้าว คนนิยมใช้แอปฯ เยอะขึ้น เริ่มมีลูกค้าประจำ
ช่วงพีคน่าจะเป็นช่วงที่มีบล็อกเกอร์ท่านหนึ่งสั่งไปกินแล้วรีวิวให้ จากนั้นก็ข ายดี มีคนรู้จัก เราก็ขย ายมากขึ้น
เพิ่มวั ตถุดิ บในการทำแต่ละวันเป็นเท่าตัว”

ปัจจุบัน น้ำย าปูคุณปุณณ์เปิดมาแล้วกว่า 3 ปี ร ายได้เฉลี่ยนอยู่ที่วันละ 2-3 พันบ าท แต่กว่าจะมาถึงวันนี้ไม่ง่ าย ต้องอาศัยความอ ดท นและการทำอย่ างสม่ำเสมอ

สุดท้ายนี้ หากเรื่องราวที่ทางเพจได้นำเสนอไปเป็นประโยชน์และถูกใจท่านผู้อ่านช่วยกดไ ลค์กดแ ชร์เพจ เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ขอบคุณข้อมูลจาก www.smethailandclub.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น